Kaze — Seasonal Tasting
季節のコース「風」
¥16,500（税・サ込）
その時季にしか味わえない食材を、八品にしたためました。先付から水菓子まで、季節の流れを一皿ずつ。
- 品数
- 8品
- 所要時間
- 約120分
- 予約期限
- 前日18:00まで
デート記念日会食
アレルギー相談可このコースを予約
KAZE Dining — Ginza, Tokyo
季節の恵みを、
心ほどける一皿に。
旬の食材を活かした和モダン創作料理を、落ち着いた銀座の空間で。 記念日、接待、会食まで、大切な時間に寄り添う一皿をご提供します。
個室あり記念日対応アレルギー相談可ワインペアリング完全予約制
Concept — 風のおもてなし
旬を、空間を、
静かに味わう時間。
築地から届く朝獲れの魚、季節の野菜、銘柄の和牛。 その日いちばんの食材を、和の技法とモダンな発想で一皿に仕立てます。
深緑の壁、木の温もり、金箔のきらめき。 銀座の喧騒から一歩離れた静謐な空間で、大切な方との時間をゆっくりとお過ごしください。
Courses — 四つの物語
コースのご案内
シーンに寄り添う4つのコース。すべてアレルギーのご相談を承ります。
Kirameki — Chef's Omakase
シェフおまかせ「煌」
¥27,500（税・サ込）
市場直送の食材から、その日いちばんを見極めて。土鍋ご飯と椀物まで含む、シェフ渾身のおまかせ。
- 品数
- 11品
- 所要時間
- 約150分
- 予約期限
- 3日前18:00まで
接待特別な会食記念日
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Iwai — Anniversary
記念日コース「祝」
¥22,000（税・サ込）
メッセージプレート、乾杯のスパークリング、季節の花一輪。記念日を静かに、確かに祝うコース。
- 品数
- 9品
- 所要時間
- 約140分
- 予約期限
- 3日前18:00まで
誕生日結婚記念日プロポーズ
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Musubi — Business
接待コース「結」
¥33,000（税・サ込）
個室確約、お料理の量と提供ペースを会話に合わせて調整。手土産のご相談も承ります。
- 品数
- 10品
- 所要時間
- 約150分
- 予約期限
- 3日前18:00まで
接待顔合わせ重要な会食
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Executive Chef
Ichiro Suzuki
鈴木 一郎
京都の老舗料亭で10年、パリの三つ星店で3年研鑽を積む。素材の本質を活かす和の引き算と、フレンチで培った構成力を融合させ、KAZE独自の世界観を築く。
「料理は、その日の食材と、迎えるお客様で完成する」。市場に毎朝足を運び、その日の最良をコースに仕立てる。
News
お知らせ
- メニュー夏の特別コース「涼風」の予約を開始しました
- お知らせ6月の定休日変更のご案内（6/9・6/23 休業）
- メディア「東京美食手帖 2026」に掲載されました
- メニュー春のワインペアリング全面リニューアル